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- Jan 24 Fri 2014 15:16
響應環保，東山咖啡渣全面回收堆肥
- Oct 24 Thu 2013 16:35
大臺南文化生活圈產業結盟竹編傳習課程
- May 01 Wed 2013 17:56
罐裝咖啡 90% 都是化學物 你還敢喝嘛???
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- Apr 30 Tue 2013 20:56
薑黃的妙用
- Mar 27 Wed 2013 19:39
華航機上餐使用東山咖啡入菜
從4月1日起，華航將於往返東北亞航線（日本福岡、廣島、宮崎、札幌、名古屋、靜岡、高松及韓國首爾、金浦）的經濟艙，推出以東山咖啡入菜的咖啡機上餐，讓來自國內外的旅客，都能品嘗到這融合台灣在地食材、別具創意的美味。華航表示，華膳在供應「咖啡雞」機上餐點期間，每月向東山咖啡協會採購近200公斤的特選咖啡豆，利用咖啡中天然嫩肉劑「單寧酸」，醃漬柔化雞肉纖維，讓肉質烹調後軟嫩依舊；華膳主廚也提供台南休閒農場、民宿業者專業餐飲諮詢及技術轉移，開發咖啡排骨、咖啡香腸、咖啡米布丁等風味菜色，並親自前往開課傳授，將東山咖啡的美味發揚光大。
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