- Apr 30 Tue 2013 18:53
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一杯咖啡的形成
- Apr 26 Fri 2013 19:25
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老板在哪？？？
東山咖啡店家中有一些是因為種植咖啡後來索性自己開起了咖啡店，因為還有種植其他果樹，所以常趁著平常日整理與照顧農作物。所以，如果平常日要前往東山喝杯心儀的咖啡，最好先電話聯絡，以免得滿山遍野的找老闆呢！
想起了，唐詩裡的一首五言絕句（賈島），
「松下問童子，言師採藥去。只在此山中，雲深不知處。」
想起了，唐詩裡的一首五言絕句（賈島），
「松下問童子，言師採藥去。只在此山中，雲深不知處。」
- Apr 24 Wed 2013 21:20
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遇見˙愛好四季攝影的咖啡達人～鄉舍咖啡
遇見˙愛好四季攝影的咖啡達人～鄉舍咖啡
咖啡館位於崁頭山上，環境清幽且視野良好，老闆除專心種植咖啡外，還是個四季攝影愛好者。老闆的祖父曾綠波是東山種咖啡的第一人，園區內還有當時的咖啡老樹。
咖啡館位於崁頭山上，環境清幽且視野良好，老闆除專心種植咖啡外，還是個四季攝影愛好者。老闆的祖父曾綠波是東山種咖啡的第一人，園區內還有當時的咖啡老樹。
- Apr 23 Tue 2013 21:24
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起霧了的東山
氣候變化在山區是常見的狀況，時而晴天可見陽光，轉瞬間雲霧瀰漫，形成雲煙飄渺，能見度低的景致。霧的形成乃是因為接近地面空氣中所含的水汽飽和而成，可視距離短可能對交通造成影響，但卻因雲霧的變化而形成另一氣候景致，讓人有身在雲裡的錯覺。
這一天來到東山，在175縣道上由關子嶺一路往東山開著，進入東山後隨即發現些微的霧氣漫佈於四周，氛圍就不同了！
心靜了下來，深呼吸幾口，滿滿的負離子，心頓時輕鬆不少！
- Apr 19 Fri 2013 21:16
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遇見˙有保庇的咖啡～崁頭山咖啡館
遇見˙有保庇的咖啡～崁頭山咖啡館
崁頭山咖啡館是自產自銷咖啡，從栽種到烘焙、烹煮，全程都是自己處理。咖啡館內也有提供咖啡豆烘焙DIY，讓民眾親自體驗。因咖啡館位於先公廟二樓，視野景觀很好，往北可以看到雲林六輕、往南可以看台南的大遠百、往西可以看到將軍港、布袋港。
近幾年，龍眼花茶受到消費者重視，銷售非常好。崁頭山咖啡館系朝向咖啡、花茶的精品路線發展，會去研發相關產品，有研發手工餅乾、養生花茶、龍眼花茶、咖啡凍、咖啡水餃、素食水餃、綜合水餃（甜菜根、野薑花、菊苣、昭和菜）。2013年在西拉雅國家風景區管理處的推動下，有推出跟華航同步的咖啡機上餐，歡迎大家一同來品嘗!!
崁頭山咖啡館是自產自銷咖啡，從栽種到烘焙、烹煮，全程都是自己處理。咖啡館內也有提供咖啡豆烘焙DIY，讓民眾親自體驗。因咖啡館位於先公廟二樓，視野景觀很好，往北可以看到雲林六輕、往南可以看台南的大遠百、往西可以看到將軍港、布袋港。
近幾年，龍眼花茶受到消費者重視，銷售非常好。崁頭山咖啡館系朝向咖啡、花茶的精品路線發展，會去研發相關產品，有研發手工餅乾、養生花茶、龍眼花茶、咖啡凍、咖啡水餃、素食水餃、綜合水餃（甜菜根、野薑花、菊苣、昭和菜）。2013年在西拉雅國家風景區管理處的推動下，有推出跟華航同步的咖啡機上餐，歡迎大家一同來品嘗!!
- Apr 19 Fri 2013 20:59
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遇見˙百年桂花飄香～東山伴你咖啡
遇見˙百年桂花飄香～東山伴你咖啡
咖啡館位於崁頭山上，咖啡館前有百年桂花老樹，每年八月至十二月開花，「桂花飄香迎客來，伴你共敘山巒情」，是一位客人隨口說出的詞句，非常符合咖啡館的意境。
咖啡館位於崁頭山上，咖啡館前有百年桂花老樹，每年八月至十二月開花，「桂花飄香迎客來，伴你共敘山巒情」，是一位客人隨口說出的詞句，非常符合咖啡館的意境。
- Apr 19 Fri 2013 20:51
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遇見˙最樂活的老闆娘～龍山芝喜香咖啡
遇見˙最樂活的老闆娘～龍山芝喜香咖啡
老闆娘原本在外地工作，但是工作累了想要回家，那時農業部門正在推廣東山咖啡，就順勢開起咖啡店，在民國95年成立店家，芝喜香咖啡館係由老闆娘一手掌管，老闆娘非常好客，種植約2甲多的咖啡與龍眼，可以讓遊客體驗採果樂趣。老闆娘曾在餐廳工作過，因此喜歡研究料理，「檸檬香茅雞腿」、「桶仔雞」、「刺仔雞湯」等是芝喜香的明星菜色!!
老闆娘原本在外地工作，但是工作累了想要回家，那時農業部門正在推廣東山咖啡，就順勢開起咖啡店，在民國95年成立店家，芝喜香咖啡館係由老闆娘一手掌管，老闆娘非常好客，種植約2甲多的咖啡與龍眼，可以讓遊客體驗採果樂趣。老闆娘曾在餐廳工作過，因此喜歡研究料理，「檸檬香茅雞腿」、「桶仔雞」、「刺仔雞湯」等是芝喜香的明星菜色!!
- Apr 19 Fri 2013 20:37
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遇見˙脆皮甕缸雞與咖啡的混搭～瑪哩咖啡
- Apr 18 Thu 2013 20:11
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遇見˙酸甜滋味～柑園
遇見˙酸甜滋味～柑園
個人與丈夫在東山種植橘子後，發現這邊的景觀相當宜人，秋冬景色一覽無遺，日落時也相當美麗，在民國97年開放遊客採果，並於隔年98年開立柑園咖啡店，讓遊客可以優閒地欣賞美景與果園。柑園腹地較為寬廣，成為地方舉辦活動的場所（如成果發表會），也是記者們注目的店家，無形中成為本店的行銷管道。
個人與丈夫在東山種植橘子後，發現這邊的景觀相當宜人，秋冬景色一覽無遺，日落時也相當美麗，在民國97年開放遊客採果，並於隔年98年開立柑園咖啡店，讓遊客可以優閒地欣賞美景與果園。柑園腹地較為寬廣，成為地方舉辦活動的場所（如成果發表會），也是記者們注目的店家，無形中成為本店的行銷管道。
- Apr 18 Thu 2013 20:08
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遇見˙山裡的藝術家～大鋤花間咖啡生態農場
遇見˙山裡的藝術家～大鋤花間咖啡生態農場
農場主人在未經營農場之前是從事文化事業，後來來到了東山鄉，和妻子一起打造出東山鄉的第一座咖啡館，在這裡靜靜的坐在原木的椅子上，欣賞著山間景色，享受主人親手烘焙的咖啡。這裡的咖啡都是主人親自種植、烘焙的阿卡比拉咖啡，香濃的口感讓人讚不絕口，也間接帶起東山鄉的咖啡風潮，目前東山鄉就有二十多間咖啡專門店，秋末的時候還可以看到滿山的咖啡果，是相當另類的美麗風景。
老闆本身的經歷可說是精彩的故事，老闆是屏東人，因高中重考大學二次結果不甚理想，第三次（年）時到仙公廟附近居住，當時發現本區雖然多栽種水果，仍有部分農民栽種咖啡豆，即以爆米香的方式來烘培咖啡豆。然因技術、時代背景問題，喝咖啡風氣尚未成熟，即不受重視。在民國67至74年間老闆去台北讀書、工作，民國75年期間從事出版社作業，並且工作成效良好，然仍於民國76年期間選擇東山區仙公廟附近購置8甲土地承租權（林班地），當時多栽種水果（如柑橘類），僅有少數種栽咖啡，其中有部分土地飼養山豬。
農場主人在未經營農場之前是從事文化事業，後來來到了東山鄉，和妻子一起打造出東山鄉的第一座咖啡館，在這裡靜靜的坐在原木的椅子上，欣賞著山間景色，享受主人親手烘焙的咖啡。這裡的咖啡都是主人親自種植、烘焙的阿卡比拉咖啡，香濃的口感讓人讚不絕口，也間接帶起東山鄉的咖啡風潮，目前東山鄉就有二十多間咖啡專門店，秋末的時候還可以看到滿山的咖啡果，是相當另類的美麗風景。
老闆本身的經歷可說是精彩的故事，老闆是屏東人，因高中重考大學二次結果不甚理想，第三次（年）時到仙公廟附近居住，當時發現本區雖然多栽種水果，仍有部分農民栽種咖啡豆，即以爆米香的方式來烘培咖啡豆。然因技術、時代背景問題，喝咖啡風氣尚未成熟，即不受重視。在民國67至74年間老闆去台北讀書、工作，民國75年期間從事出版社作業，並且工作成效良好，然仍於民國76年期間選擇東山區仙公廟附近購置8甲土地承租權（林班地），當時多栽種水果（如柑橘類），僅有少數種栽咖啡，其中有部分土地飼養山豬。
- Apr 18 Thu 2013 18:38
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遇見˙山裡的咖啡奇遇～丹品咖啡二館
遇見˙山裡的咖啡奇遇～丹品咖啡二館
丹品咖啡二館在民國94年成立丹品二店，老闆已有十幾年經營咖啡館的經驗。原本有丹品一店，由老闆父親經營，幾乎只做熟客，新客人不多，但由於路況較不佳，目前已不營運。
丹品咖啡二館在民國94年成立丹品二店，老闆已有十幾年經營咖啡館的經驗。原本有丹品一店，由老闆父親經營，幾乎只做熟客，新客人不多，但由於路況較不佳，目前已不營運。
- Apr 17 Wed 2013 15:28
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遇見˙薑黃咖啡酵素～御香咖啡
遇見˙薑黃咖啡酵素～御香咖啡
御香咖啡在民國94年成立本店，老闆說幾乎都是做熟客跟預約客人生意，因為咖啡館地處較偏僻，平常很少在這邊顧店。老闆有果園種植咖啡樹、椪柑，椪柑跟咖啡園就在咖啡館的旁邊，採果季節還有開放採果活動，讓遊客享受免費的採果樂趣。
御香咖啡在民國94年成立本店，老闆說幾乎都是做熟客跟預約客人生意，因為咖啡館地處較偏僻，平常很少在這邊顧店。老闆有果園種植咖啡樹、椪柑，椪柑跟咖啡園就在咖啡館的旁邊，採果季節還有開放採果活動，讓遊客享受免費的採果樂趣。
