【臺南】東山幸福咖啡部屋

椪柑佳作
 

 
這是一個流傳很久的秘方～應該也是古人的智慧傳承吧
久咳不好的人可以試試這款祕方～”烤橘子”

登天難?
曲橋小徑 又一春!

咖啡是一種很神奇的東西！同樣的咖啡豆，透過不同的烘焙方式就會產生不同的口感與味道，更別說是不同的種植環境與照顧方式對豆子的影響了！
特註：推薦看看「咖啡時光」這套漫畫，就容易了解了！
東山地區咖啡的業者接近30家，不同店家有不同的自家產豆子，自行烘焙的店家有著自己對豆子的看法，再加上沖泡方式的差異，產生了各家不同的獨特味道。這從種植的照顧、採收、選豆、曬乾、烘焙到研磨、沖泡的一連串過程所產生的一杯咖啡，這一步步的累積與巧合不是都是老天爺的精心安排嗎？

 
    生長在都市中的你，恐怕無法想像農業社會中農村人們互相幫助的「幫伴」是怎麼樣的一個情況。
    「幫伴」是重要的農村價值，在以前稻子成熟時，村子裡的農人，會互相幫忙收割，按照各戶排定順序，一區一區（各戶）輪流收割，以確保大家的收成（因為熟成的稻子倒伏後未收割，一遇雨就會發芽報銷）。
    東山地區社區內依舊保存了古早以來農事「幫伴」的精神，平日社區內的各家各戶不論婚喪喜慶或需人力的事都會互相幫忙。就像遇到社區內有人要結婚，每一戶至少會派一個人去那一家幫忙，前一天晚上大家也要一起去幫忙搓湯圓；遇到社區內有人過世，直到出殯前為止，每一戶至少會派一個人晚上陪著家人守靈；而社區中若有男生要去當兵了，社區大人們就會聯合起來請他吃飯；等到當完兵，家裡則會擺兩三桌請社區的人吃飯，就像通知左鄰右舍謝謝大家這個孩子長大成人了！這時爸爸也會買一包煙給這個男生，象徵承認他是大人了！（不必再到處藏著偷偷抽了）

    龍眼肉在歷史文獻中就常被提及，《神農本草經》中提到「主五臟邪氣，安志厭食，久服強魂魄，聰明，輕身不老，通神明。」、《本草葯性大全》中提到「養肌肉，美顏色，除健忘，卻怔忡。」，《台灣藥用植物志》中提到「主治陽痿，子宮下垂，惡性貧血。」，所以龍眼食品加工也受到中醫界的重視，常常當作藥膳及食補的材料。

 
 
■地點：李子園產業發展協會辦公室（晚上7點～9點）
■參與成員：吳振興、陳天財、蘇玉美、李豐村、王禹欽、謝瑞玉、王瑞昌、林秋鄉、林火炎、王秋娥、鄭春雄、羅素、李明安、吳貴香、胡清吉、胡王燕、陳水連、陳素娟、吳振福、吳秀莉、曾建男、詹承霖、台南大學呂育翔

有著幾面之緣的"高原村長咖啡-陳水連"
再次相遇的場合
臨別時, 贈予!

聽說
一天7顆龍眼乾，保證天天蘋果臉
請試試看!
 

凡是在農村生活過的人，對它們並不陌生。每逢雨季大水，常把螻蛄的家園沖毀，于是它們紛紛從地洞中出來透氣。有的在水面上游泳，有的在田埂上疾走，一到晚上，它們紛紛向燈光處飛行，真是會游、善跑、能飛還會唱歌的“海陸空”全能型健將。