採收時，要一手托著果實，一手在果實上方帶數葉剪下，再把果梗剪平；採果時果實要用手稍微往上托，避免抓或拉傷害椪柑。

下次採果時，一定要注意哦!不要老是亂拉，或硬扳!

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椪柑  

一般而言，選購椪柑時，以果型完整，果皮清潔光滑，果粒富彈性，蒂柄粗，有重量感，底部呈放射狀金黃色，色澤均勻者為佳。果型整齊、果皮色澤漂亮、果實沉重者為佳。

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秋高氣爽，又是東山地區橘子綠了，而咖啡紅了的季節，青皮椪柑、咖啡豆陸續進入採收季，正是邀請大家秋遊東山好時機。

 

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東山交通  

★國道3號

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龍眼乾1  

夏遊˙福圓盛夏

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烘龍眼乾  

傳統的龍眼乾加工法主要分成日晒法及烘焙法，日晒法比較簡單，只要有強烈的陽光便可進行，龍眼含水分多、甜份高，採收後在常溫下容易腐酸，所以採收後要馬上進行脫水，將採收後的龍眼放置在竹篾篩上日晒，日晒約要連續半個月以上。

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