【臺南】東山幸福咖啡部屋

■地點：李子園產業發展協會辦公室（晚上7點～9點30分）

■參與成員：陳得、吳振福、吳振廷、陳天財、鄭春雄、趙文榮、吳振興、李明安、王禹欽、李豐村、王超永、王秋娥、曾建男

■討論議題：

1.自主經營平台討論

■會議重點：

★咖啡節的需求、每年活動規劃討論

社區針對舉辦咖啡節的需求與目的何在？是不是有針對每年的活動規劃自我想法或願景？咖啡豆評鑑分級的可能性？這些都是可經由社區自主經營平台討論出結果。業者不侷限於『咖啡節』，也可舉辦其他相關特產之節日與咖啡結合之活動。

★外銷東山咖啡的可能性

為克服單一店家宅配、物流成本（單一店家物流成本高），需以『店家合作經營』的方式才能產生東山咖啡宅配或是經由物流外銷的可能性；所以自主經營平台亦可成為由社區主導讓店家合作討論的平台之一。業者需思考外銷與自賣的分配比例。

★民宿、大眾運輸、停車需求

民宿經營的可能性卡在業者經營時間上的延長，可能要另外思考，可能可與關子嶺合作組合遊程（一泊二食）。停車目前多由店家自行負責，公共運輸缺乏，在停車與大眾運輸接駁部份未來可考慮與仙公廟、伯公廟等可提供大型停車場的廟宇結合，再提供小型巴士接駁（南寮-店家、仙公廟-店家）。

★現有指標與店家招牌系統問題

現有175咖啡公路指標顏色過深，路過車輛不易明顯辨識。西拉雅同意招牌部份，在不改變木質招牌造型的情況下，內容（顏色、字型樣式、周邊延伸）可由店家自行設計增加。

★天池導覽牌混亂問題

天池步道有部份路段過於溼滑易造成遊客之危險，應不鼓勵為社區主要生態步道。未來可討論另外一條通往茶園的生態步道，且離175縣道較近便能欣賞螢火蟲等，若夜間觀賞較無危險性。

★禮盒式咖啡的思考

目前已持續跟華膳空廚討論，未來在東京線部份除提供由東山咖啡製成的飛機套餐外，更提供禮盒式的東山咖啡來推銷東山咖啡的知名度。