花開完了，枝頭上長出一顆顆的小橘子，相當有趣！
啊！等它慢慢成長，還得等上5～6個月呢！
中間的施肥、除蟲、整枝、蔬果…等工作，農民還有的忙呢！辛苦了！
- 4月 01 週一 201311:31
小椪柑
花開完了，枝頭上長出一顆顆的小橘子，相當有趣！
啊！等它慢慢成長，還得等上5～6個月呢！
中間的施肥、除蟲、整枝、蔬果…等工作，農民還有的忙呢！辛苦了！
- 3月 01 週五 201319:29
椪柑樹開花了
3月天正是東山的椪柑開發的時節，小小的白花掛在枝頭上，襯在深綠色的葉子背景上特別明顯，看著它彷彿就能聞到那淡淡的清香。
有機會到東山走走，看看著可愛的小白花吧！別超過4月哦！
- 1月 11 週五 201314:28
什麼是「青皮」椪柑？
柑橘類水果在成熟時，因為果皮外層的葉綠素會逐漸分解，而顯現出美麗的橙黃色。
但在中南部所生產的柳橙或椪柑，在成熟期間天氣還很熱，所以葉綠素無法順利分解，以致在水果成熟時果皮仍呈現綠色，即俗稱的「青皮柳橙」或「青皮椪柑」。同樣的原理，台灣生產的檸檬也大多呈綠色或黃綠色，而非溫帶地區的檸檬為黃。
而東山在群山之下生長的椪柑的外皮綠帶點黃，果肉微酸，酸中帶甜，特殊的風味和北不的柑橘味道很不一樣。
但在中南部所生產的柳橙或椪柑，在成熟期間天氣還很熱，所以葉綠素無法順利分解，以致在水果成熟時果皮仍呈現綠色，即俗稱的「青皮柳橙」或「青皮椪柑」。同樣的原理，台灣生產的檸檬也大多呈綠色或黃綠色，而非溫帶地區的檸檬為黃。
而東山在群山之下生長的椪柑的外皮綠帶點黃，果肉微酸，酸中帶甜，特殊的風味和北不的柑橘味道很不一樣。
- 12月 10 週一 201214:24
東山椪柑果醬
在前年地產基金輔導時，大夥亦學習了椪柑果醬的製作，這就是產品！
手工果醬的重點在於不使用動、植物膠或人工膠，所使用的材料皆為天然食材，經過時間熬煮而成。
- 11月 24 週六 201219:11
工作坊小品: 樸田作品
椪柑佳作
- 10月 23 週二 201214:30
椪柑採果遊程
採收時，要一手托著果實，一手在果實上方帶數葉剪下，再把果梗剪平；採果時果實要用手稍微往上托，避免抓或拉傷害椪柑。
下次採果時，一定要注意哦!不要老是亂拉，或硬扳!
下次採果時，一定要注意哦!不要老是亂拉，或硬扳!
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