【臺南】東山幸福咖啡部屋

 
花開完了，枝頭上長出一顆顆的小橘子，相當有趣！
啊！等它慢慢成長，還得等上5～6個月呢！
中間的施肥、除蟲、整枝、蔬果…等工作，農民還有的忙呢！辛苦了！

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3月天正是東山的椪柑開發的時節，小小的白花掛在枝頭上，襯在深綠色的葉子背景上特別明顯，看著它彷彿就能聞到那淡淡的清香。
有機會到東山走走，看看著可愛的小白花吧！別超過4月哦！

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 在前年地產基金輔導時，大夥亦學習了椪柑果醬的製作，這就是產品！
 
手工果醬的重點在於不使用動、植物膠或人工膠，所使用的材料皆為天然食材，經過時間熬煮而成。

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椪柑佳作
 

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這是一個流傳很久的秘方～應該也是古人的智慧傳承吧
久咳不好的人可以試試這款祕方～”烤橘子”

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一般而言，選購椪柑時，以果型完整，果皮清潔光滑，果粒富彈性，蒂柄粗，有重量感，底部呈放射狀金黃色，色澤均勻者為佳。果型整齊、果皮色澤漂亮、果實沉重者為佳。
有明白嗎？？？

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