【臺南】東山幸福咖啡部屋

    六十幾歲的野生蜂蜜達人陳天財說，過去民眾到山上採龍眼、柳丁時，經常遭到野蜂無意間攻擊，自從有人採取「捉蜂擒王」，捕捉蜂王讓野蜂到預製的蜂巢居住之後，目前聚落中已有了二十四箱野生蜜蜂，每巢可採集到「野蜂蜜」六百ＣＣ瓶裝約十二瓶，每瓶大約可賣到一千元（批發價每瓶八百元），為山區民眾賺取一筆額外的外快。
　 陳天財說，「野生蜂蜜」終年不須餵食，牠們所吃的都是山野間的野花，野蜂蜜產量最高時期是龍眼花盛開期，所以釀造的野蜂蜜保證最精純，因此售價也最高。
    野生蜂蜜又有冬蜜與過冬蜜兩種，在東山則是過冬蜜，一年僅一次採收，日本節目曾來東山拍攝陳天財先生採集野生蜂蜜的過程與介紹，如斯可見，台灣的野生蜂蜜是多麼的讚!!


  

 
蜂巢室小小一塊就含飽滿的野生蜂蜜，香氣濃郁。（記者楊金城攝）

   〔記者楊金城／東山報導〕地處偏遠的台南市東山山區居民為了生活，農閒時在山林裡尋找野蜂蜂巢採蜜，並抓回蜂王和野蜂回來養蜂，一方面作為營養補給，一方面是民俗治療材料，採蜂人現仍有廿多人，採蜂不少時候搏命演出。