遇見˙咖啡生態園區～高原村長庭園咖啡 @ 【臺南】東山幸福咖啡部屋

遇見˙咖啡生態園區～高原村長庭園咖啡

高原村長庭園咖啡在民國93年成立，在天池附近有果園（三甲多），栽種咖啡、龍眼，從民國89年開始以種植咖啡樹為主，從神農宮到天池，一路上都是種植咖啡樹，約三十公頃咖啡，希望在那邊可以規劃咖啡體驗園區，讓遊客享受深度咖啡之旅。

在老闆小時候果園內就有咖啡樹了，不知道咖啡樹是什麼植物，就把成熟的咖啡豆摘下後，撥下熟成後的紅皮就直接吃了，會有微甜的感覺。長大後就在家裡的農地種植經濟作物，以前也有種很多檳榔樹，但後來改種咖啡樹，對環境保護、生態環境都有助益。咖啡園當中再栽種部分花，可美化環境、創造優美環境價值。也因為一般農產品保存期限沒有咖啡長，所以慢慢地大家都改種咖啡樹。來高原村長庭園咖啡，老闆會帶遊客解說咖啡的製作過程，包括採收、去果皮、日曬等到烘焙，完整的解說，不仿來增加一下咖啡知識!!

高原村長庭園咖啡後面有野溪，溪裡有溪魚、溪蝦、溪蟹，在四、五月時還可以觀賞螢火蟲，生態環境保存良好。

高原村長庭園咖啡結合田媽媽美食，供應餐點給遊客享用，其中黃金瓜是自行研發獨家料理，用南瓜做的鹹糕，歡迎大家來品嘗!!